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舌尖2的启示:既要美食更要健康

发布时间:2019-12-16

┈┉   Ⅲ960万平⿲方公里的神州大Ⅳ地,孕☏育着千姿百态的美味,养育着一代又υ一代人。《舌尖上的中国》就地取材,♣旁白与画面糅合,₪큐将中国的饮食文化娓娓道来,受到了很多人的追捧。&○ldquo;吃”在中国⊙是一Ч门艺术,油腻、辛辣的食物在享受的同时讲究一个平衡,合理膳食才能将吃到的美味平衡地转为╱╲身体需要的各种营养元素ф。

  在《舌尖上的中国》第二季中出现Ф的美食,个个算得上经典和特色。在中国的八大菜系中,川菜╠╡的盛名一直传扬四海,而提到川菜,必然想到“回锅肉&rd≈quo;。作为四川名菜,回锅¤肉的做法却不一,个▔中滋味有所差异,但总的来说口味独特,味道上佳。&l※d┄┅quo;蒜泥白肉&rd╳quo;也Θ属川菜,但同样以猪肉为食材,相对于回锅肉,蒜泥白肉除了鲜香、肥美之外,ⓞ辣味更胜一筹д。爱吃肉的人对这两道菜总会念念不忘,但中国饮食文化讲究&l∩dquo;平衡膳食&rdquo√;荤素搭配、阴阳调和。比如有红◥烧肉的饭桌△上,①都会配上解★腻的上海青↹、小油菜或者凉拌个豇豆角、黄瓜。四川最辣的&lↆdquo;水煮鱼&ld▦▩quo;,湖南最辣的&ldqu▄o;剁椒鱼头”,一般都搭配黄豆芽、黄瓜吃,既解辣又清火。另外还有莲子汤,莲子不仅─━富含多种营养素,有清心泻火的作用。患有便秘♂的人在吃水煮鱼时,┑最好多喝菊花茶、绿茶,或多吃萝卜。

╪   现在,不仅仅是四川人爱♤吃辣,川菜、湘菜等已经成为全国很多人们的大爱。辛辣、油腻的食物可以吃,但要有节制⿺,不同的地区有特色的饮食μ,甚至常年食用也不会出问题,有一定的道理在里面,♥包括夏季吃冷饮、吹风,不同的人耐受度也不一样。因为食用辛辣、油腻、生冷食物,甚至↗吹风而引发的腹泻是我们日常生活中较▇█为常见的病症。对于同样的病症,不同的人也有不同的治疗方法,有的喜欢用食疗来止泻,有的甚至无为而治。如果肠胃不好,较为严重的腹泻,正确用药▓更关键。常见的由于食用辛辣、油腻、生冷食物,吹风着凉引发的♂腹泻不是由细菌感染引起的,此种情况,θ应选用康恩贝肠炎宁这类灬的中草药进行止泻。

  同样是可以吃到嘴里的东西,吃饭和吃药都要注意安全。舌尖上的安全,关键的时刻要讲⊕究。

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